詳情介紹

臭鱖魚制法獨特，聞著臭吃著香，且營養豐富。將新鮮鱖魚經特殊手法腌制后，會散發出一種似臭非臭的特殊氣味。人們將其洗凈后入油鍋略煎，配以豬肉片、筍片，小火紅燒至湯汁濃縮入味，當骨刺與魚肉分離，肉成塊狀時即可出鍋。